Une journée parfaite à Grenade, au pied de l'Alhambra
Hammam, chasse aux tapas et flamenco : voici quelques astuces pour profiter au maximum de ce joyau de l'Andalousie.
L'un des plus beaux miradores (belvédères) de Grenade est celui qui donne sur le palais et la forteresse de l'Alhambra depuis le quartier de l'Albaicin.
Les mystérieuses grottes de la colline du Sacromonte et le dédale de ruelles médiévales du quartier mauresque vous réservent un séjour des plus énigmatiques à Grenade. Située en Andalousie dans le sud de l'Espagne, cette capitale provinciale propose de passionnants déjeuners littéraires, de fabuleux couchers de soleil et une ravissante architecture islamique, sans oublier l'esprit du flamenco qui habite chaque facette de sa vie artistique.
8 H : PETIT-DÉJEUNER AUX CHURROS
Personne ne connaît réellement l'origine des churros, mais certains affirment que ces beignets à la forme allongée, saupoudrés de sucre ou enrobés de chocolat chaud, auraient été introduits en Espagne par les Maures. Bien entendu, Grenade regorge d'excellentes adresses où déguster la célèbre friandise, alors pourquoi ne pas débuter la journée par l'une des plus réputées : la Cafeteria Alhambra. Il ne reste plus qu'à choisir où vous installer, à l'intérieur pour profiter de la chaleur des boiseries ou à l'extérieur sur la terrasse qui surplombe la Plaza de Bib-Rambla, véritable cœur battant de la culture grenadine des cafés.
10 H : S'EXTASIER DEVANT L'ALHAMBRA
Êtes-vous vraiment allé à Grenade si vous n'avez pas visité l'Alhambra, l'un des plus beaux édifices au monde ? Savant mélange d'architecture européenne et islamique, le palais fut agrandi entre les 13e et 17e siècles par une succession de souverains chrétiens et mauresques, qui l'ont agrémenté de fabuleux jardins bercés par le ruissellement des fontaines et bordés d'arcades à claire-voie, sans oublier les plafonds et leurs décorations complexes. Attention, pensez à réserver un horaire de visite longtemps à l'avance pour éviter les mauvaises surprises.
12 H : LES GROTTES DU SACROMONTE
Avec ses habitations troglodytes et ses espaces dédiés au Flamenco, la colline du Sacromonte est certainement l'endroit le plus envoûtant de Grenade juste après l'Alhambra. Plongez dans l'histoire de ce quartier qui abritait autrefois la communauté gitane de Grenade en visitant le Museo Cuevas del Sacromonte, où les reconstitutions vous montrent comment la population vivait (et vit encore) sur la colline. Le musée propose également des expositions sur la faune et la flore locales, ou encore sur l'histoire du flamenco à Grenade.
Le Jardin botanique de l'université de Grenade est une oasis en plein centre de la ville, idéal pour un moment paisible à l'abri du soleil.
Aussi jolies soient-elles, ne vous laissez pas séduire par les variétés non comestibles d'agrumes qui bordent les allées de Grenade.
14 H : DÉJEUNER LITTÉRAIRE
Plus d'un siècle après la mort du poète Federico García Lorca, il est toujours possible de se joindre à lui pour déjeuner. Dans le quartier du Realejo, le Chikito est un restaurant convivial où se réunissaient jadis Lorca et sa bande d'intellectuels. Avec sa charpente en bois sombre et ses murs parcourus de mosaïque, la salle du restaurant est restée fidèle aux grandes heures du dramaturge espagnol et vous pourrez même y trouver une statue à son effigie assise à l'une des tables. La carte met à l'honneur les spécialités locales, comme la tortilla de Sacromonte, une omelette alliant cervelle et testicules d'agneau.
16 H : DÉTENTE MAURESQUE
Pour un instant détente d'inspiration mauresque, trouvez refuge au Hammam al-Andalus, un spa alliant modernité et architecture islamique traditionnelle. Au programme, hydrothérapie et massage aux huiles essentielles, de quoi régénérer les muscles tiraillés par une journée de marche sur les collines de Grenade. Après vous être rafraîchi le corps et l'esprit, pourquoi ne pas rejoindre la Calle Calderería Nueva juste à côté pour siroter un thé à la mente dans l'un des somptueux salons de thé marocains du quartier.
18 H : CHASSE AUX TAPAS
L'Andalousie est considérée comme le berceau des tapas et Grenade est l'une des dernières villes où les bars servent encore gratuitement des portions décentes de nourriture avec chaque verre. Patatas bravas (pommes de terre sautées), crevettes à l'ail ou encore bocadillos (mini-sandwiches) ne sont que quelques-uns des en-cas qui font de la chasse aux tapas l'un des incontournables d'un séjour à Grenade et un bon moyen de se sustenter sans se ruiner. N'hésitez pas à vous perdre dans la ville pour trouver votre bonheur et, si le choix vous semble trop difficile, pourquoi ne pas commencer par Los Diamantes, une chaîne locale spécialisée dans les tapas de la mer.
L'Andalousie est le berceau des tapas et, à Grenade, celles-ci sont toujours servies gratuitement et en portions décentes avec chaque verre.
Il n'est pas rare d'assister à un concert improvisé de flamenco sur les belvédères comme le Mirador de San Nicolas.
20 H : MIRADOR ET COUCHER DE SOLEIL
À Grenade, toute la ville donne sur l'Alhambra, mais la plus belle vue d'entre toutes est sans aucun doute celle offerte par le Mirador de San Nicolás, aménagé sur une colline de l'Albaicin juste en face du palais. Planifiez votre visite une heure avant le coucher de soleil pour admirer le monument historique sous son plus beau jour et vivre l'atmosphère du quartier le plus animé de la ville : entre le flamenco joué par les guitares et les ballons lancés par les enfants, vous trouverez également des places bordées de terrasses parfaites pour quelques verres ou un dîner sans chichis.
21 H : LE VRAI FLAMENCO
Les concerts de flamenco ne manquent pas à Grenade, mais la plupart ne sont que des pièges à touristes qui manquent cruellement d'authenticité. Dansez au rythme du vrai flamenco à la Peña La Plateria, le plus vieux club de flamenco de Grenade, ouvert en 1949 dans les ruelles médiévales de l'Albaicin. Des concerts sont programmés tous les jeudis soirs, mais les autres jours de la semaine donnent souvent lieu à des performances improvisées. Si rien ne s'y passe, essayez les Jardines de Zoraya, un autre établissement réputé à proximité.
GUIDE PRATIQUE :
Comment y aller ?
Des vols directs relient Paris à Grenade. Pour les autres villes françaises, il sera nécessaire de prévoir une escale dans l'une des grandes villes espagnoles quotidiennement desservies par diverses compagnies aériennes.
Temps de vol : 2h30.
Il est également possible de voyager en train, la gare Centrale de Grenade étant bien desservie par le réseau Renfe depuis Séville ou Madrid, où il est facile d'arriver en avion.
Grenade est particulièrement adaptée à l'exploration à pieds, même si les rues pavées et les collines escarpées ne vous simplifieront pas la tâche. Le réseau de bus est fiable et dessert toutes les attractions, y compris l'Alhambra.
Quand y aller ?
Les étés de Grenade comptent parmi les plus chauds d'Espagne, avec des températures moyennes atteignant les 34 °C en juillet. Les hivers sont doux, avec des maximales aux alentours de 13 °C en janvier. La période est également plus tranquille pour découvrir les points phares de la ville. L'automne et le printemps offrent le climat le plus agréable, avec une moyenne de 24 °C en mai et peu de pluie, mais ce sont également les saisons les plus prisées des touristes.
Où dormir ?
Hotel Casa 1800, Albaicin. À partir de 93 € la chambre.
Villa Oniria, Centro. À partir de 88 € la chambre.
L'agence Iberian Escapes propose trois nuits à Grenade dans l'hôtel Alhambra Palace à partir de 2 073 € par personne, comprenant le transfert depuis l'aéroport, les visites guidées de l'Alhambra, du Sacromonte et de l'Albaicin, ainsi qu'un menu en trois services devant un spectacle flamenco. Le forfait ne comprend ni les vols ni les repas.
Pour en savoir plus, visitez turismo.granada.org
Cet article a été créé en partenariat avec le Portail officiel du tourisme en Espagne, Turismo Granada, Hotel Casa 1800 et Villa Oniria. Il a initialement paru sur le site nationalgeographic.com en langue anglaise.
