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Gunnar Knechtel

Les porcs élevés par Cinco Jotas deviendront du jambon ibérique, un jambon espagnol très prisé. Leur accès à une quantité suffisante de glands et de pâturages leur confèrent cette saveur emblématique, mais les changements climatiques et des sécheresse répétées mettent en péril la nutrition des porcs.

Les acides gras oméga-3, que l’on trouve notamment dans les noix, favorisent la santé des cellules cérébrales.

Composé de trois bâtiments bâtis le long de la Dronne, l’hôtel 4 étoiles Le Moulin de l’Abbaye, situé à Brantôme, s’illumine, chaque soir, dès que la nuit tombe. Romantique !

Les jardins suspendus de Marqueyssac, à Vézac – les plus visités de la Dordogne – sont célèbres pour leurs 150 000 buis centenaires, taillés à la main.

Le château de Castelnaud surplombe la Dordogne et propose toute l’année des événements interactifs et familiaux s’inspirant de l’époque médiévale. Il abrite aussi le musée de la Guerre au Moyen Âge.

Séance de canoë sur la Dronne, le long de l’abbaye Saint-Pierre de Brantôme, fondée en 769 par Charlemagne.