SANTÉ
Manger trop peu ralentit votre perte de poids
La quantité de nourriture dans nos assiettes affecte l’appétit et la satiété. Pour cette raison, réduire (parfois drastiquement) nos portions n'est pas la stratégie la plus efficace.
LES + RÉCENTS
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Cette ville, située au pied des Alpes dans le nord de l’Italie, est un lieu d’une grande importance religieuse, mais aussi un véritable rendez-vous pour les amateurs d’occultisme
La fonte de la banquise menace le refuge des baleines boréales
Des baleines boréales ont échappé à l’extinction en se cachant des chasseurs sous la glace. Le changement climatique fait aujourd'hui disparaître ce refuge.
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De la Turquie au Japon en passant par les Caraïbes et la Finlande, ces marchés alimentaires sont des trésors de culture et d'histoire qui ne pourront que faire saliver les amateurs.
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Reproduire la nature puis la dépasser : un matériau organique cinq fois plus résistant que l’acier ? Il existe dans la nature, mais s’est toujours révélé impossible à fabriquer : c’est la soie d’araignée. Grâce aux avancées de l’ingénierie génétique, quelque chose d’approchant a été créé : la supersoie. Et elle promet de révolutionner bien plus que nos vêtements.
La soie d’araignée doit ses pouvoirs particuliers à une structure moléculaire unique et au processus de filage complexe de l’arachnide. Depuis des décennies, les scientifiques tentent de reproduire ce supermatériau entièrement naturel (mais pas si facile à fabriquer). Les araignées produisent sept types de soie – chacun doté de degrés variables d’élasticité et de résistance, produits par différentes glandes. Le fil de traîne est le plus résistant, utilisé pour l’élaboration de la toile et la capture des proies.
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VIKINGS : Qu’est-il arrivé aux colonies nordiques du Groenland, disparues mystérieusement au Moyen Âge ?
JAZZ : Au Japon, écouter du jazz dans un kissa relève d’un cérémonial et d’une expérience sensorielle et communautaire intense.
ÉLÉPHANTS : Des décennies de conflits armés en Angola ont fait fuir les éléphants. À moins qu’ils ne se soient plutôt cachés pour se faire oublier des humains… tels des fantômes.
